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管理栄養士 Recipe
豆腐餅で通常の餅の約半分のカロリーに！ヘルシーなのに満足感がある雑煮です！
【材料（2人分）】
絹ごし豆腐 | 150ｇ | |
鶏もも肉 | 45ｇ | |
片栗粉 | 50ｇ | |
鶏肉 | 50ｇ | |
にんじん | 30ｇ | |
かまぼこ | 20ｇ | |
しいたけ | 2個 | |
水 | 300ｍｌ | |
和風顆粒だし | 2ｇ | |
酒 | 大さじ1/2 | |
醤油 | 大さじ1/2 | |
三つ葉 | 少々 | |
里芋 | 1～3個 |
Cooking Instructions
ステップ 1
鶏肉・里芋は一口大にんじんはいちょう切り、しいたけ花切りしてから半分(松)に切る。
ステップ 2
鍋に水、出汁パック、里芋 、にんじん、しいたけを入れて3分煮込む。
★餅の作り方★
ステップ 1
耐熱容器に絹ごし豆腐、片栗粉を入れて均一になるまでつぶす。
ステップ 2
1分電子レンジで加熱して混ぜるのを2回繰り返す。
器に汁を入れて野菜、餅を入れて三つ葉、スライスしたかまぼこをトッピングする。
成分表
《1人あたり》
エネルギー（kcal) | タンパク質 （g） | 脂質 （g） | 炭水化物 （g） | 食塩相当量 （g） |
221 | 11.7 | 6.5 | 31.4 | 1.3 |
動画
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