ステップ 1

ごぼうを大きめ粗みじん切りにし、水にさらす。玉葱、人参を粗みじん切りにするお米を洗米し炊飯器に入れて2合の目盛より少な目に水をいれ、Aを加える

ステップ 2

鍋にサラダ油を熱し、にんにくチューブ、玉ねぎを入れて炒める。

ステップ 3

香りが立ってきたら水を切ったごぼうを加えて炒める。炊けたら肉を取り出して棒状に切る。

ステップ 4

豚肉を加え色が変わるまで炒める

ステップ 5

塩こしょう、カレー粉、ケチャップを加え混ぜる

ステップ 6

水、コンソメを加えて蓋をしてごぼう、にんじんに火が通るまで弱火で3分煮る

ステップ 7

蓋をあけて水分を飛ばす