戸塚西口さとう内科コラム | 戸塚西口さとう内科

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栄養士コラム　VOL.28 『糖質制限の方にオススメのおやつ』

新しいダイエット方法として注目を集めている糖質制限。簡単に始められるという点からも実践されてみた方も多いのではないでしょうか？しかし実際に始めてみると思いの外うまくいかず、やめてしまう。という声も多く聞かれます。そこで今回は、手軽に無理なく実践できる糖質制限のポイントと...

栄養士コラム　VOL.39 『加工食品の塩分について（干物編）』

食事療法で医師から減塩をすすめられたり、また、その予防のために減塩を意識する方にとって、身近な食品にどのぐらいの塩分が入っているのかを知っておくことは、とても大事です。今回は一般的に塩分が多いとされる、アジの干物と塩サケに含まれる塩分量をまとめました。...

栄養士コラム　VOL.38 『食べていますか？『食物繊維』』

食品は様々な機能を持っています。美味しく食べることはもちろん、それを食べることによって得られる栄養素や疾病予防なども期待がされています。今回は、その中でも意外と知られていない食物繊維についてご紹介したいと思います。 ①食物繊維の機能...

栄養士コラム　VOL.37 『加工食品の塩分について（練り製品編）』

私たちの毎日の生活では、動物・植物の天然の物のみならず、加工済みの食品も多くあります。魚を使った練り製品や、肉を使ったハムやソーセージなどはおなじみですね。これらは、日持ちがしたり、調理時間が短くすぐに食べられたりと便利な食品です。...

栄養士コラム　VOL.36 『お酒は太らない？「エンプティーカロリー」の落とし穴』

梅雨の時期になりだんだんとお酒が美味しい季節になってきました。今回は、よく聞かれる「お酒って太らないんでしょ？」ということについてお答えしようと思います。 ①お酒は太らない？エンプティ―カロリーとは？お酒を飲むときにみなさん気になるのはカロリーだと思います。...

栄養士コラム　VOL.35 『麺類の塩分について』

塩分を摂る量が適切だと、高血圧を始め様々な生活習慣病を予防することにつながります。塩分摂取量の目標値は男性8ｇ未満、女性7ｇ未満とされています＜日本人の食事摂取基準（2015年版）＞。しかし日本人の塩分摂取量は1日10ｇ以上と言われ、減塩は多くの人に当てはまる課題とい...

栄養士コラム　VOL.34 『意外と食べ過ぎ？果物の適量』

暖かくなり果物の美味しい季節がやってきました。最近ではイチゴ狩り等の果物狩りツアーも多くみかけ良く食べるという方も多いのではないでしょうか。果物には豊富なビタミンやミネラルが含まれており大事な栄養素を補給する身近な手段としては有効ですが、実はそれと同時にカロリーや糖質も...

栄養士コラム　VOL.33 『塩分、摂りすぎていませんか？』

皆さんは1日に必要な塩分の量をご存じですか？実は、人間は1日2ｇ程度の塩分があれば生活できます。しかし、現代の日本人は1日10ｇ以上摂取しているとも言われており、摂りすぎと言われています。まずは普段の自分の生活を振り返りながら塩分を摂りすぎていないかチェックしてみましょ...

栄養士コラム　VOL.32 『和菓子の糖質はどのくらい？』

だんだんと日も伸びてきて、春が近づいてきているのを感じますね。梅まつり、ひな祭り、お花見… 春は和菓子の似合うシーンが多くなります。今回は和菓子と糖質についてのお話しです。和菓子は洋菓子とくらべ、「なんとなく太りにくい」というイメージがあります。...

栄養士コラム　VOL.31 『糖質と併せて気を付けたい。GI値のお話』

糖質制限を行っていると時折耳にする言葉に『GI値』というものがあると思います。今回はこのGI値について説明し、より効果的に糖質制限が行えるようご紹介したいと思います。 ①GI値ってなあに？食事をすると、食べ物は身体の中で「糖」という物質に変わり血液中をながれます。（これを...