logotitle191110.png

栄養士コラム VOL.35 『麺類の塩分について』

塩分を摂る量が適切だと、高血圧を始め様々な生活習慣病を予防することにつながります。

塩分摂取量の目標値は男性8g未満、女性7g未満とされています

<日本人の食事摂取基準(2015年版)>。

しかし日本人の塩分摂取量は1日10g以上と言われ、減塩は多くの人に当てはまる課題といえます。

食べ物の中でも、特に麺類は塩分相当量(1回で食べるとされるおおよその量)が多いです。

麺類の塩分をまとめましたので、ご覧ください。



<<ひと工夫しましょう>>

汁のある麺類が上位に並んでいますね。中でもラーメンは1食で男性の1日分の塩分摂取目標量(8g)の90%近くになりますし、女性では1日分(7g)に相当します。

また、汁がないスパゲティや焼きそばでも塩分が多いです。

塩分が多いメニューを食べる時のコツをまとめました。ひと工夫して楽しみましょう

・麺類は汁を残す

(麺類は汁に塩分が多く含まれているので、汁を残すようにすると塩分は控えられます)

・麺類そのものを食べる回数を減らす

・付け合せに漬物があったら残す

(漬物も塩分が高めです)

・ざるそばは先端だけつゆにつける

最新記事

すべて表示

1年で一番ご馳走を食べる機会の多い、華やかな季節です。 しかし、この時期をきっかけに、体重が増えて戻らなくなることもあります。一時的な食べ過ぎは、日常生活に戻れば体重に大きな影響はないでしょう。 しかし、多めに食べることが習慣となってしまうと、体重に影響が出やすくなります。早めに食生活を立て直すポイントをまとめました。 お心当たりがある場合は参考にして頂けたらと思います。 栄養バランスを見直す 栄

心地よい冬晴れも続くようになりました。 この時期はごちそうを食べる機会も増えて華やかな季節です。 しかし、その一方で、体重や血糖コントロールを難しく感じることもあるかもしれません。そんな年末年始でも過ごし方を少し工夫することで、体の軽やかさを保つことができますので、いくつかご紹介します。 おもちの数を気にしてみましょう 四角い切り餅(50g市販の個包装)なら2つでご飯茶碗1杯(150g)とほぼ同量

紅葉が鮮やかな季節となりました。 秋が深まり気温が少しずつ下がってくると、ラーメンやうどんなど温かい汁物が美味しく感じられます。 めん類は、種類も豊富で多くの方に好まれる食べ物です。 しかしその一方で、次のような特徴もあります。 ・塩分が多い(特に汁)、 ・炭水化物や脂質が多くなりやすい ・たんぱく質や野菜が少なりやすい この特徴から、めん類は食事バランスが乱れやすいとも言えます。 バランスが乱れ

戸塚駅西口より徒歩3分

糖尿病
糖尿病とは
糖尿病の治療
シックディ
糖尿病の栄養相談
糖尿病看護師指導(フットケア)
糖尿病の合併症(インポテンツ)

腎臓疾患

腎不全

予防接種

肺炎球菌ワクチン

健康診断のご案内

内視鏡検査のご案内

各種ワクチン 応相談 

お気軽にお声かけください。

echo.png
xraybutton.png
dietician-column.png
nurse_column.png
gaikan.jpg