寒い日が続き、温かい汁物や煮込み料理がおいしい季節です。
汁物や煮込み料理は塩分が多いため、とくに塩分制限のある方は減塩を心がけて作りたいですね。
だしのうま味は調味料の代わりになり、減塩に強い味方です。
ただし、だしにも塩分が含まれていることはご存知ですか？
グラフのように、だしの種類によって塩分量はちがいます。 鰹節からだしをとるのは面倒だという方は、だしパックを使ってみてはいかがでしょうか？
簡単に利用でき、塩分も少ないのでおすすめです。 顆粒だしにも減塩タイプのものがありますので、栄養表示をみてみましょう。 また、味噌汁などの汁物は具だくさんにするなど工夫しましょう。
１年で一番ご馳走を食べる機会の多い、華やかな季節です。 しかし、この時期をきっかけに、体重が増えて戻らなくなることもあります。一時的な食べ過ぎは、日常生活に戻れば体重に大きな影響はないでしょう。 しかし、多めに食べることが習慣となってしまうと、体重に影響が出やすくなります。...
心地よい冬晴れも続くようになりました。 この時期はごちそうを食べる機会も増えて華やかな季節です。 しかし、その一方で、体重や血糖コントロールを難しく感じることもあるかもしれません。そんな年末年始でも過ごし方を少し工夫することで、体の軽やかさを保つことができますので、いくつか...
紅葉が鮮やかな季節となりました。 秋が深まり気温が少しずつ下がってくると、ラーメンやうどんなど温かい汁物が美味しく感じられます。 めん類は、種類も豊富で多くの方に好まれる食べ物です。 しかしその一方で、次のような特徴もあります。 ・塩分が多い（特に汁）、...
Comments