戸塚西口さとう内科 糖尿病 腎炎 腎不全 甲状腺

栄養士コラム VOL.30 『お正月のおもち、いくつにしますか?』

もうすぐお正月。

おせち料理やお雑煮も楽しみですね。vol30 figure01

また「おもちは何個まで食べてもいいでしょうか?」 との質問を頂く季節でもあります。

 

 

 

 

 

そこで、ご飯1杯とおもち(市販の個包装の四角い切り餅)のエネルギーと糖質量を 比べました。

vol30 figure05

おもち1個のエネルギー・糖質量共に、ごはん1杯の約半分となります。

切り餅(50g)でしたら、2個でご飯茶碗とほぼ同じになります。

 

vol30 figure02

 

vol30 figure03具だくさんのお雑煮で満足感を出す

 おもち2個だとものたりない…という方は、具だくさんのお雑煮はいかがでしょう お野菜を増やして頂くと満足感がアップします。

 

vol30 figure04また、おせち料理野菜量が不足しがちです。 なます野菜の煮しめなど積極的に楽しみましょう 。

また従来のおせち料理に加えて、 お浸しやサラダなどの砂糖を使わない料理を組み込むと、栄養バランスが整いますのでおすすめです