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栄養士コラム VOL.8 『一人前ずつ盛り付けよう』

 

 

皆さんは自宅で食事をするとき、どのように盛り付けていますか?
汁物や個数が決まっている料理は一人前ずつ盛り付けをしても、
炒め物や煮物などはつい大皿に盛ってとりわけながら食べていませんか?

 

実は、取り分けスタイルの食事にしてしまうと、 実際に自分が食べている量が分からなくなってしまい、思っている以上に食べ過ぎていることが多くあります。きちんと何をどれくらい食べているのか把握するためにも一人前ずつ盛り付けをして食べることをおすすめします。

 

もし洗い物が増えてしまうことに抵抗がある方は、主食と汁物以外はワンプレートに盛り付けても良いでしょう。ごはんは適量を守って食べるためにも、普段使っているお茶碗を使用することがポイントです。

 

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